채식공간 녹두

파주 심학산 인근의 한적한 전원주택가에 자리한 비건 전문 음식점으로, 직접 가꾼 텃밭의 제철 채소와 지역 식재료를 활용해 계절마다 다른 요리를 선보인다. 대표 메뉴인 ‘제철 모듬 채소 구이와 밥’은 20여 가지 뿌리·열매·잎채소를 들기름과 전통 간장으로 구워 밥과 함께 내는 한 그릇 요리이다. 가지구이 찜과 나물솥밥, 버섯 생 들깨 파스타, 초록나물 페스토파스타 등 한식과 양식을 접목한 채식 메뉴도 맛볼 수 있다. 우드톤 가구와 아기자기한 소품으로 꾸민 실내는 아담하고 차분한 분위기이며, 야외 정원 테라스에서도 식사할 수 있다.